Porcul rezistent la PRRS, dezvoltat de PIC a fost creat pentru a proteja porcii de una dintre cele mai devastatoare boli porcine la nivel global – virusul PRRS (Sindromul Reproductiv și Respirator Porcin). Această soluție oferă rezistență la virusul PRRS, ceea ce poate duce la producția unor porci mai sănătoși și la o carne de porc de calitate.
Dacă am putea elimina provocările cauzate de cea mai gravă boală porcină la nivel global, am putea produce carne de porc în condiții de bunăstare animală îmbunătățită, cu un consum redus de antibiotice și un impact mai mic asupra mediului.
6 motive pentru care poți avea încredere în carnea de porc provenită de la porcul rezistent la PRRS
1. Bunăstare animală îmbunătățită
Virusul PRRS are un impact major asupra bunăstării suinelor.
Este un virus devastator care provoacă suferință animalelor și ucide prematur milioane de porci anual. Porcii infectați cu PRRS prezintă simptome severe precum dificultăți de respirație, febră, lipsa apetitului, purcei fătați morți și, chiar și moartea animalelor.
În lipsa PRRS, porcii sunt scutiți de această suferință și simptome.
2. Nevoie redusă de antibiotice
PRRS slăbește sistemul imunitar al porcilor, făcându-i mai susceptibili la infecții secundare care necesită tratamente cu antibiotice, potrivit unui studiu recent de la Universitatea de Stat din Iowa (ISU).
Porcii rezistenți la PRRS au nevoie de mult mai puține tratamente cu antibiotice.
3. Impact redus asupra mediului
Un mod esențial de a crește sustenabilitatea este creșterea unui animal sănătos, robust și eficient.
PRRS afectează negativ sustenabilitatea fermei prin creșterea consumului de apă, furaje, teren și emisii de gaze cu efect de seră. Porcii rezistenți la PRRS pot reduce semnificativ impactul asupra mediului. O evaluare recentă a ciclului de viață, conformă cu standardele ISO, a constatat că eliminarea PRRS ar putea reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu până la 9% în SUA.
4. Carnea este identică
Carnea provenită de la porcii rezistenți la PRRS este identică cu cea pe care o consumi deja – singura diferență este că porcii de la care provine sunt rezistenți la virus.
Un studiu recent a demonstrat că porcii rezistenți au crescut și s-au reprodus la fel ca cei crescuți convențional.
Calitatea și compoziția cărnii nu au prezentat vreo diferență. Singura diferență: imunitatea naturală la virusul PRRS.
5. Tehnologie inovatoare
Editarea genetică nu este același lucru cu OMG (Organisme Modificate Genetic).
Pentru a face porcii rezistenți, PIC a eliminat cu precizie o porțiune specifică dintr-o genă pe care virusul o folosește pentru a infecta animalul. Nu s-au adăugat gene străine. Nu s-au inserat alte materiale genetice. Aceasta este o tehnologie de editare precisă, folosită și în sănătatea umană pentru tratarea unor boli grave precum: anemia falciformă, orbirea ereditară și altele. În agricultură, există deja peste 500 de culturi editate genetic în dezvoltare la nivel global.
6. Aprobarea de către autorități
Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a aprobat editarea genetică utilizată de PIC pentru porcul rezistent la PRRS, confirmând că tehnologia este sigură și eficientă.
Alte țări au declarat deja că vor reglementa porcul rezistent la PRRS la fel ca porcii crescuți convențional.
Provocarea – Ce este PRRS?
Sindromul Reproductiv și Respirator Porcin (PRRS) este un virus agresiv, adesea fatal, care afectează porcii din întreaga lume.
Provoacă suferință inutilă și moarte prematură pentru milioane de animale în fiecare an.
Soluția – porci rezistenți la PRRS
Fermierii au încercat să protejeze porcii cu vaccinuri, dar succesul a fost limitat – acestea doar reduc severitatea simptomelor, nu previn infecția. Acum, PIC, împreună cu cercetători universitari, a dezvoltat o soluție reală: porci care sunt rezistenți la PRRS. Folosind editarea genetică, PIC a eliminat exact acea porțiune dintr-o proteină de care virusul are nevoie pentru a declanșa infecția. Această inovație permite creșterea porcilor sănătoși, rezistenți la PRRS, ceea ce îmbunătățește sănătatea animalelor, reduce consumul de antibiotice și crește sustenabilitatea fermelor.
Carne identică cu cea obișnuită
Carnea de porc provenită de la acești porci este identică cu cea obișnuită, doar că animalele sunt rezistente la virus.
Un studiu publicat în Frontiers in Genome Editing a confirmat că nu există diferențe în calitatea cărnii, reproducere sau creștere.
Importanța editării genetice
Editarea genetică poate fi folosită pentru a trata și preveni boli și pentru a răspunde la provocări sociale și de mediu. În cazul PRRS, virusul se atașează de o porțiune specifică dintr-o genă din sistemul imunitar al porcului. PIC a șters cu precizie exact acea porțiune, astfel încât virusul nu mai poate infecta animalul. Aceeași tehnologie este deja folosită cu succes în tratarea unor boli umane grave, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).
În agricultură, editarea genetică este deja folosită pentru:
- mure fără sâmburi
- legume mai nutritive
- orez rezistent la schimbările climatice
- pește mai eficient
- și acum: porci rezistenți la PRRS.
De ce avem nevoie de astfel de inovații?
Pentru a face față provocărilor din ferme și din societate:
- gestionarea bolilor
- bunăstarea animalelor
- schimbările climatice
- problemele din lanțul alimentar
- creșterea prețurilor la mâncare și insecuritatea alimentară.
